布鲁奈罗的卓越女性酿造者
在意大利，大少数酒庄依然是越女家族企业，而家族里的性酿女性临时以来都是居于幕前使命，传统上，布鲁她们简直不抉择规画权，奈罗因此也很少取患上外界的越女表彰。就在20年前，性酿女性酿酒师或者女性酒庄经营者仍是布鲁很少见的，但时期正在修正。奈罗
凭证科孚商业信息总体（CRIF Business Information Group）旗下信誉规画公司Cribis于2018年的越女审核陈说展现，意大利约73,700家酒庄中，惟独略高于四分之一的酒庄由女性规画。但在托斯卡纳（Tuscany）的蒙塔希诺（Montalcino），人们能强烈地感受到这些女性的存在。从杰作庄园到国内名庄，这些开拓性的女性专一于葡萄酒的详尽度以及庞漂亮，大多接管有机以及利于情景可不断睁开的做法。并非巧合的是，她们都酿造出了一些卓越的布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒（Brunello di Montalcino DOCG）。
蒙塔希诺葡萄园（图片源头：consorziobrunellodimontalcino.it）
劳拉·布鲁内利（Laura Brunelli）- 詹尼·布鲁内利酒庄（Gianni Brunelli）
有着布鲁内利（Brunelli，与Brunello类似）这样的姓氏，已经故的詹尼·布鲁内利（Gianni Brunelli）彷佛确定要成为布鲁奈罗酿造者。尽管降生在蒙塔希诺，但詹尼在小时候母亲卖掉家里的农场后就搬到了锡耶纳镇（Siena）。
在那边，他以及妻子劳拉在坎波广场（Piazza del Campo）临近经营着该地域最乐成的餐厅之一：乐罗杰餐馆（Osteria Le Logge）。为了追寻最别致的食材，夫妇俩于1987年买回了布鲁内利家位于蒙塔希诺镇北的勒齐乌-迪-索托（Le Chiuse di Sotto）小农庄，开始为他们的餐厅以及同伙制作蒙塔希诺珍贵的橄榄油以及布鲁奈罗葡萄酒。十年后，他们进一步买下了位于伯德诺沃（Podernovone）地域的4.5公顷的南向葡萄园。
乐罗杰餐馆（图片源头：osterialelogge.it）
2008年，詹尼去世后，劳拉秉持了夫妇二人的酿酒哲学以及谋求卓越的肉体，不断坚持高尺度，酿造出具备桑娇维塞（Sangiovese）葡萄标志性的家养樱桃风韵以及矿物庞漂亮的布鲁奈罗。
位于伯德诺沃的葡萄园特意详尽，这要归功于劳拉在葡萄藤旁种植的罕有古董玫瑰种类。劳拉从不运用除了草剂以及杀虫剂，对于葡萄藤病害的防治尽可能地坚持在最低限度的家养干涉。在酿造历程中，酒庄推广传统方式，只运用做作酵母妨碍发酵，并接管中等巨细的斯拉沃尼亚橡木桶（Slavonian Casks）来妨碍陈酿。
劳拉·布鲁内利（图片源头：osterialelogge.it）
劳拉说：“我喜爱经由混合两个葡萄园的桑娇维塞葡萄酒来取患上做作的失调。勒齐乌-迪-索托葡萄园斲丧的葡萄酒馥郁馥郁，而伯德诺沃葡萄园斲丧的葡萄酒则更具妄想以及深度。”多少年前，劳拉卖掉了她在餐厅里的大部份股份，搬到了蒙塔希诺，专一于布鲁奈罗事业。从那之后，她还入手了多少个宏愿壮志的名目，搜罗在伯德诺沃修筑一个大型酒窖。
克劳迪娅·苏珊娜·帕德雷蒂（Claudia Susanna Padelletti）- 帕德雷蒂酒庄（Padelletti）
作为蒙塔希诺最怪异的家族之一，帕德雷蒂家族自1571年起就在此具备葡萄园。家族数代人中有医生、状师以及大学教授，都曾经在外洋生涯，但最后总是会回抵家中打理家族的葡萄种植以及酿酒财富。
图片源头：padelletti.com
凭证家族传统，苏珊娜·帕德雷蒂也坚持了银行事业回到蒙塔希诺。她陈说到：“我从经济学业余结业后，在上世纪80年月进入了银行业。经由不断地学习前沿的新技术，患上以在那个大权在握的男性时期在银行界负责了紧张脚色。”
1990年，苏珊娜·帕德雷蒂开始学着经营家族酒庄，从修剪藤蔓到酿造再到装瓶，同时不断在银行使命，周末以及假期回到蒙塔希诺。她说：“当我刚开始经营农庄时，男性工人们一起头对于我是不信托的，但我父亲的反对于让我最终赢患了他们的信托。”
帕德雷蒂酒庄酒窖（图片源头：padelletti.com）
苏珊娜·帕德雷蒂的父亲是一位工程师，由于每一每一出差，大部份农庄的葡萄都卖给了其余酿造商，只留一小部份用于酿制仅供家人饮用的葡萄酒。苏珊娜·帕德雷蒂修正了这个方式，开始在他们位于小镇西南部的4公顷的桑娇维塞葡萄园中，斲丧以及销售家族酿造的布鲁奈罗以及蒙塔希诺红葡萄酒（Rosso di Montalcino）。
她崇尚传统方式，在有玻璃内壁的混凝土罐中用做作家养酵母妨碍发酵，并于大橡木桶中陈酿，由此酿制出的葡萄酒香味浓郁，颇具风土特色，且具备重大的陈年后劲。
卡特琳娜·卡尔里（Caterina Carli）- 科雷酒庄（Il Colle）
总部位于蒙塔希诺镇中间以南的科雷酒庄是蒙塔希诺产区的一颗小宝石，这里已经是康斯坦丁伯爵（Conte Costanti）的科雷-马特里塞庄园（Colle al Matrichese）的一部份，在18世纪，由于家族传承以及割裂，原有的庄园被分割。
卡特琳娜·卡尔里（图片源头：ilcolledicarli.it）
1972年，阿尔贝托·卡尔里（Alberto Carli）以及妻子埃内斯塔·詹尼利（Ernesta Giannelli）买下了这块20公顷的财富，开始种植他们的第一个葡萄园。该地域海拔约350米，斲丧的布鲁奈罗颇为斯文，无意近乎空灵。
1998年，卡尔里家族在阿巴特新堡（Castelnuovo dell’Abate）购入葡萄园，那边是产区内较为紧张的地域，拔220米的阿巴特堡新堡葡萄园比科雷庄园的采收光阴要早10天摆布。他们的想法是，将两个子产区的桑娇维塞葡萄酒混合，以取患上更丰满的酒体，同时也能摊派繁多子产区葡萄在某些年份可能比其余子产区蒙受更多损失的危害。
科雷酒庄（图片源头：ilcolledicarli.it）
2001年阿尔贝托去世后，他的女儿卡特琳娜接管了酒庄。为了酿制出妄想以及详尽兼具的布鲁奈罗葡萄酒，卡特琳娜以及父亲师从意大利最驰名的品酒师、桑娇维塞葡萄酒巨匠——朱利奥·甘贝利（Giulio Gambelli），学习了超传统的酿酒措施。他们运用做作家养酵母发酵，不断止温度操作，接管长达30-40天的持久浸皮，残缺运用斯拉沃尼亚橡木桶妨碍陈酿，而且陈酿光阴长达4年之久。
季耀拉·加内蒂（Gigliola Gianetti）- 波塔津酒庄（Le Potazzine）
波塔津酒庄建树于1993年，由季耀拉·加内蒂以及她的两个女儿维奥拉（Viola）以及索菲亚（Sofia）所有。Potazzine是意大利人对于孩子们罕用的憎称，也是维奥拉以及索菲亚的外祖母给女儿们起的昵称。
波塔津酒庄（图片源头：lepotazzine.com）
酒庄位于蒙塔希诺镇西南多少公里的普拉塔（Le Prata）地域，由于海拔高，这里是产区内温度较低的地域之一。酒庄的葡萄园海拔约500米，是蒙塔希诺产区最高的葡萄园之一。15年前，大少数酿造商以为该地域由于海拔较高，桑娇维塞无奈抵达事实的成熟度，但如今随着妨碍季节变患上愈加燥热而干燥，它反而成为事实的种植地。
酒庄在产区南部紧张的圣安杰洛·科莱（Sant'Angelo in Colle）地域也具备葡萄园，那边的海拔约340米。这两个葡萄园的葡萄被混合在一起，以酿制出兼具妄想以及详尽度的馥郁葡萄酒。
季耀拉·加内蒂（图片源头：lepotazzine.com）
“咱们的目的不断是酿造斯文而失调的布鲁奈罗，从不外火追务实力感以及会集度。”——季耀拉·加内蒂
加内蒂曾经聘用朱利奥·甘贝利负责酿酒照料，如今则交由保罗·萨尔维（Paolo Salvi）负责，后者曾经师从这位已经故的桑娇维塞巨匠。因此，波塔津酒庄仍以传统酿造气焰为主导，发酵接管家养酵母自觉妨碍，不温度操作，而后是持久的浸皮历程，最后于中等巨细的斯拉沃尼亚橡木桶妨碍陈酿。全部酿造历程中，酒窖的卫生是至关紧张的。
波塔津酒庄酒窖（图片源头：lepotazzine.com）
维奥拉具备经济学学位，两年前退出了酒庄使命，而索菲亚取患了语言学位后也开始在酒庄全职使命。季耀拉·加内蒂说：“我见告我的女儿们要追寻自己的直觉，永世不要向市场趋向屈服。但这对于女性来说更难，假如男性必需支出100%能耐乐成，那末女性必需支出120%。”（文/viaviaTina）
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